嗑瓜子会上瘾，但瓜子必须干净、香脆油润。超市里买的瓜子加很多调料，没嗑几颗就口干。而我喜欢吃原味瓜子，得自己炒。

原料也必须好，否者好不容易嘴里攒下一大口瓜子肉，吃到一颗蛀的烂的，全得“呸”掉，漱口，另起炉灶。内蒙古的363瓜子不错，但也得看种植土壤、是否施农家肥，还得看当年的气候。好的瓜子皮薄仁厚，轻轻一磕，胖嘟嘟的肉一颗颗攒起来，然后一把倒入嘴里豪气地嚼，那真叫一个满足。