减肥健身，牛排是一种不错的食物，有营养，热量又不高，还适合装B。但是，这也不是一件容易的事情。想要 home cooking 吃到好吃的牛排，也不是那么容易的事。

2022年，牛排本身价格也还不贵。对比超市里面120+元/kg的价格，网上的平价原切牛排价格也差不太多，有钱的买贵一点点的也行，自家做着吃嘛，别太Christina（被 鞑厨高寒 认为是那一类特别矫情的白富美女友的代称）。一块原切牛排大概100-250g左右，十几二十块钱的价格，和一顿便宜外卖差不了多少。

煎锅也不贵，狗东上三四十块钱就能搞一个铸铁煎锅。嫌烦不想买锅，直接用家里炒菜锅也将就。不过，为了装B品质，还是建议买一个。

反正，关在家里无聊，想要照着我这个流程最简单的玩上一玩，你的最小花费大概是不到200块RMB：牛肉150+锅40+一个周末的空闲。而且， 一顿吃不了，150是1kg肉的价格，可以玩好几次。

关于煎牛排，B站上有一堆视频，但多数视频都是炫耀、诱惑，真正讲清楚原理的很少。要想深入理解，不能判断真假的消息太多，只有通过实验去解决。